Mellenes satur vienu no retāk ogās sastopamām organiskām skābēm – dzintarskābi, kas nodrošina asinsvadu sieniņu elastību. Šī viela vēl sastopama ērkšķogās un upenēs. Mellenes lieliski pasargā asinsvadus, novērš eritrocītu "salipšanu", aizsargā organismu no asiņu sabiezēšanas – no insulta un infarkta. Mellenēs ir arī daudz cinka un kālija. Cinks veicina asinsrades procesus, regulē ogļhidrātu apmaiņas procesus. Cinka deficīta gadījumos tiek traucēti augšanas procesi. Kālijs nepieciešams kaulu skeleta attīstībai, zobu veidošanās procesam, nervu un muskuļu sistēmas normālai darbībai. Pektīni neitralizē toksīnus, nodrošina baktericīdo un pretiekaisuma iedarbību.