Kaaluabi

Kā pareizi kaltēt sēnes un kā tās lietot

Kaltē parasti lielās baravikas, arī bekas. Šādi sagatavotas sēnes  izmanto sēņu zupām un mērcēm 

Pareiza augļu un dārzeņu uzglabāšana

Vairums augļu un dārzeņu šķirņu ideālā variantā būtu jāuzglabā tumšā un vēsā vietā, vislabāk augļu un dārzeņu nodalījumā ledusskapī vai arī vēsā pieliekamajā kambarī. Ilgstoši uzglabājamiem augļiem un dārzeņiem (āboliem, kāpostiem, saknēm, kartupeļiem) piemērotākais būtu vēss pagrabs (8 līdz 12 grādu temperatūrā).

Ēdiens priekam

Kuri produkti spēj uzlabot garastāvokli? Ar ko apēst stresu un depresiju? Pirmkārt, ar pilnvērtīgām brokastīm. Tās paaugstinās noturību pret nepatikšanām pirmajā dienas pusē. Aprobežojoties ar sviestmaizēm, jau pēc stundas - pusotras var sajust badu un sākt nervozēt jau tāpēc vien, ka nav kur un kad uzkost. Nav izslēgts aizkaitinājums un neadekvāta reakcija uz pēkšņiem sarežģījumiem darbos.  

Lieto uzturā zaļās zivis! Zaļo zivju ceļvedis

Saskaņā ar ANO datiem, vairāk kā ceturtā daļa pasaules zivju resursu tiek pārzvejoti. Katru dienu tīklos nonāk nepieaugušas zivis, kas nav paspējušas nārstot. Baltijas jūra nav izņēmums. Nereti izvēlētās zvejas metodes un apjomi neatbilst ilgtspējīgas zvejniecības principiem, tāpēc jūras iemītnieki bieži sapinas tīklos, kā arī iet bojā piezvejas rezultātā.

Kā pareizi saldētavā saglabāt augļus, sēnes, gaļu un citus produktus

Ziemā svaigas, aromātiskas mellenes uz kūkas, koši zaļas dilles mērcītē — to iespējams panākt, vasarā piepildot savu saldētavu. Atceries, ka sasaldēt var arī gatavus ēdienus, piemēram, kad dodies uz laiku ceļojumā, bet ledusskapī paliek daudz gardumiņu.

Tēja ar ledu: vasaras brīnums

Uz ielas iznīcinošs karstums... Starptautiskās izstādes apmeklētāji 1904.gadā Sant-Luizā vārgst tveicē, bet nepiekrīt pamēģināt piedāvātas tējas šķirnes, jo izstādē bija daudz kā cita interesanta.

Šajā brīdī vienam no tējas lauku īpašniekiem, Ričardam Blečindenam, iešāvās prātā patiešām ģeniāla ideja - pievienot tradicionālajai karstajai tējai ledu! Izstādes apmeklētāji aktīvi sāka interesēties par atspirdzinošo dzērienu. Tā parādījās pirmā tēja ar ledu, bet tirgotājam - veiksme.

Pašu vērtīgāko produktu tops. Pirmais piecinieks

Ēdiens, bez šaubām, atstāj nopietnu ietekmi uz veselību. Bet vai ir iespējams noteikt pašus veselīgākos produktus? Izrādās - jā! Piedāvājam rietumu zinātnieku izveidotu vērtīgāko produktu topu.

Upeņu laiks

Kad beigušās zemenes, ķirši un citas gardas ogas, kārta pienākusi upenēm. Jauks vakara nobeigums pēc grūtas darba dienas varētu būt pie upeņu krūma, lai notiesātu pāris saujas šo veselīgo ogu - tā sakot, krāsim veselību. Ko tad labu dara upenes?

Zemeņu laiks!

Zemenes ir vienmēr pirmā  dārza oga, pirmais "dzīvs" deserts un pirmie sezonālie vitamīni.

Grila ēdieni – veselīgi un interesanti

Vasara ir piemērots laiks svinībām ārpus mājas, kā arī vienkāršām maltītēm ģimenes un draugu lokā pie dabas krūts, tādēļ grilēšana pārvērtusies par nedēļas nogales izklaidi. Daudzi, domājot par cienastu, izvēlas veikalā pirktu šašliku, desiņas un dažādas uzkodas, kas mēdz būt neveselīgas un diezgan dārgas. Tomēr ir veidi, kā maltīti, kas gatavota uz grila, padarīt veselīgāku, interesantāku un, iespējams, arī lētāku.